Небольшая стеклянная бутылка с этикеткой «Малиновая эссенция». На этикетке изображены ягоды малины, а также выведена надпись: «Производство артели инвалидов г. Саратов».
Малиновая эссенция производилась для приготовления кондитерских изделий, отдушек и придания блюдам малинового запаха. В отличие от имеющейся в коллекции музея упаковки от уксусной эссенции, для малиновой применялась другая технология. Ягоды замачивались в спиртовом растворе, что приводило к выделению эфирных масел.
Однако у жидкой эссенции был недостаток — концентрация спирта в ней позволяла некоторым гражданам СССР использовать её в качестве выпивки, а не кондитерской отдушки. Тем не менее, в отличие от аптечных настоек, подобные случаи были сравнительно редки.
УНИКАЛЬНЫЙ ИДЕНТИФИКАЦИОННЫЙ НОМЕР: 841-3Видео на русском жестовом языке:
